Bolo formigueiro de liquidificador

Ingredientes da massa

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar (190 gramas)

1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)

1 e 1/4 de xícara de chá de leite (300 ml)

2 xícaras de chá de farinha de trigo (300 gramas)

1/2 xícara de chá de chocolate granulado (110 gramas)

1 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas)

Ingredientes da cobertura

1 caixa de creme de leite (200 gramas)

3 colheres de sopa de achocolatado (70 gramas)

2 colheres de sopa de manteiga (40 gramas)

2 colheres de sopa de açúcar (45 gramas)

Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo 

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita;

No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea;

Acrescente o chocolate granulado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher apenas até incorporar;

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma (32 x 22 cm);

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque;

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o creme de leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar;

Assim que a cobertura levantar fervura, continue mexendo por mais 3 minutos e desligue o fogo;

Espalhe a cobertura com o bolo ainda morno, finalizando com chocolate granulado por cima, se desejar;

Espere o bolo esfriar levemente antes de servir para que a cobertura fique mais firme. E está pronto!