Delicia de Receitas

Ingredientes  3 ovos 3 colheres de sopa de óleo (45 ml) 3 colheres de sopa de vinagre de álcool (45 ml) 3/4 de xícara de chá de açúcar (150 gramas) Extrato de baunilha a gosto 3 e 1/2 xícaras de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo (465 gramas) 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 gramas) 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar e canela em pó a gosto para finalizar Modo de preparo  Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada, quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons; Em um recipiente grande, adicione os ovos, as 3 colheres de sopa de óleo, o vinagre de álcool, o açúcar e o extrato de baunilha a gosto. Misture muito bem todos esses ingredientes com o auxílio de um fouet (batedor de arame) ou garfo; Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento químico em pó e a pitada de sal; Comece a misturar e, assim que a massa ficar pesada, coloque as mãos na massa e trabalhe-a até que fique homogênea e desgrude completame...

Ingredientes da massa  3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (420 gramas) 1 xícara de chá de leite morno (240 ml) 2 colheres de sopa de açúcar (25 gramas) 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 gramas) 1 ovo 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida (45 gramas) 1 colher de chá de sal (5 gramas) Para o recheio e finalização 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (45 gramas) 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de salsinha 2 colheres de sopa de cebolinha 1 e 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado (250 gramas) 1 colher de chá de sal 1 gema 1/2 colher de chá de leite Modo de preparo   Organize a bancada e separe todos os ingredientes. Descasque os dentes de alho, higienize a salsinha e a cebolinha, pique tudo finamente e rale o queijo mussarela, reservando; Vamos começar pela massa! Coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela grande e misture até dissolver. Adicione também o ovo e a manteiga derr...

Ingredientes da massa  1 ovo 1/2 xícara de chá de açúcar (90 gramas) 1/2 xícara de chá de leite ou água (120 ml) 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (160 gramas) 1/2 colher de sopa (rasa) de fermento em pó (8 gramas) Ingredientes da finalização 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (90 gramas) 1 colher de chá (rasa) de canela em pó Modo de preparo  Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Quebre o ovo separadamente, para verificar se está na validade; Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar refinado. Misture os ingredientes com um garfo até obter uma mistura homogênea; Agora, adicione o leite à mistura, assim como a essência de baunilha. Junte também a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Mexa até formar uma massa lisa e uniforme, bata a massa por cerca de 30 segundos com o garfo; Coloque uma quantidade generosa de óleo em uma panela e aqueça o óleo em fogo médio, sem deixar exageradamente quente...

Ingredientes da massa 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 e 1/4 de xícara de chá de leite (300 ml) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (300 gramas) 1/2 xícara de chá de chocolate granulado (110 gramas) 1 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas) Ingredientes da cobertura 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 3 colheres de sopa de achocolatado (70 gramas) 2 colheres de sopa de manteiga (40 gramas) 2 colheres de sopa de açúcar (45 gramas) Chocolate granulado para decorar Modo de preparo  Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita; No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea; Acrescente o chocolate granulado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher apenas até incorporar; Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de trigo. D...

Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 gramas) 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas) 3 colheres de sopa bem generosas de leite em pó (50 gramas) 8 morangos inteiros e firmes Leite em pó tipo Ninho para empanar (a gosto) Modo de Preparo Para começar, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Lave bem os morangos e seque-os com papel-toalha; Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem antes de ligar o fogo; Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um ponto de brigadeiro branco firme, que desgruda do fundo da panela; Transfira o brigadeiro para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por 2 horas para firmar; Após esse tempo, retire os cabinhos dos morangos girando delicadamente, sem perfurar a fruta. Modele porções da massa envolvendo cada morango até formar uma coxinha; Passe cada coxinha no leite Ninho e depois peneire para retirar o excesso, deixando um acabamento suave ...

Ingredientes do frango e base 500 gramas de sobrecoxa de frango (sem osso e sem pele) 75 gramas de bacon 75 gramas de calabresa 2 colheres de sopa de azeite (30 ml) Páprica a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Ingredientes dos legumes e complementos 250 gramas de feijão branco (deixar de molho por 12 horas) 300 gramas de batata 200 gramas de abóbora cabotiá 80 gramas de pimentão 180 gramas de cebola Água fervente para o cozimento Cheiro-verde Cebolinha para finalizar (opcional) Modo de preparo Organize sua bancada! Corte a sobrecoxa em cubos médios e o bacon e a calabresa em cubos pequenos. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos. Pique a batata e a abóbora cabotiá em cubos grandes e reserver Aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola até ficar levemente dourada; Adicione o bacon e a calabresa e frite até dourarem; Entre com a sobrecoxa de frango, sele todos os lados e tempere com páprica, pimenta-do-reino e o sal; Adicione o feijão branco e o pimentão,...

ingredientes 1 peixe tambaqui limpo e com cabeça (1,8 kg) 4 dentes de alho 2 cebolas médias 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde Suco de 2 limões Pimenta-de-cheiro ou pimenta-bode a gosto 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de lemon pepper 2 colheres de sopa de azeite Modo de preparo  Organize sua bancada! Corte a cebola em rodelas grossas. Fatie o pimentão em rodelas médias e a pimenta em cubinhos, desprezando o miolo e as sementes. Pique o alho em cubinhos pequenos; Para iniciar os preparos, trisque o seu peixe. Faça cortes superficiais com a distância de um dedo entre eles, nos dois lados do peixe; Em uma tigela, misture os temperos. Adicione o limão espremido, o alho, a pimenta, o sal e o lemon pepper. Mexa bem para que tudo se incorpore. Reserve; Em uma assadeira, posicione metade das cebolas e metade dos pimentões formando uma caminha ao fundo; Em seguida, coloque o peixe por cima dos vegetais. Recheie a barriga com o restante da cebola e pimentão; Agora, c...