Delicia de Receitas

Ingredientes da massa 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 e 1/4 de xícara de chá de leite (300 ml) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (300 gramas) 1/2 xícara de chá de chocolate granulado (110 gramas) 1 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas) Ingredientes da cobertura 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 3 colheres de sopa de achocolatado (70 gramas) 2 colheres de sopa de manteiga (40 gramas) 2 colheres de sopa de açúcar (45 gramas) Chocolate granulado para decorar Modo de preparo  Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita; No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea; Acrescente o chocolate granulado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher apenas até incorporar; Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de trigo. D...

Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 gramas) 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas) 3 colheres de sopa bem generosas de leite em pó (50 gramas) 8 morangos inteiros e firmes Leite em pó tipo Ninho para empanar (a gosto) Modo de Preparo Para começar, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Lave bem os morangos e seque-os com papel-toalha; Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem antes de ligar o fogo; Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um ponto de brigadeiro branco firme, que desgruda do fundo da panela; Transfira o brigadeiro para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por 2 horas para firmar; Após esse tempo, retire os cabinhos dos morangos girando delicadamente, sem perfurar a fruta. Modele porções da massa envolvendo cada morango até formar uma coxinha; Passe cada coxinha no leite Ninho e depois peneire para retirar o excesso, deixando um acabamento suave ...

Ingredientes do frango e base 500 gramas de sobrecoxa de frango (sem osso e sem pele) 75 gramas de bacon 75 gramas de calabresa 2 colheres de sopa de azeite (30 ml) Páprica a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Ingredientes dos legumes e complementos 250 gramas de feijão branco (deixar de molho por 12 horas) 300 gramas de batata 200 gramas de abóbora cabotiá 80 gramas de pimentão 180 gramas de cebola Água fervente para o cozimento Cheiro-verde Cebolinha para finalizar (opcional) Modo de preparo Organize sua bancada! Corte a sobrecoxa em cubos médios e o bacon e a calabresa em cubos pequenos. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos. Pique a batata e a abóbora cabotiá em cubos grandes e reserver Aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola até ficar levemente dourada; Adicione o bacon e a calabresa e frite até dourarem; Entre com a sobrecoxa de frango, sele todos os lados e tempere com páprica, pimenta-do-reino e o sal; Adicione o feijão branco e o pimentão,...

ingredientes 1 peixe tambaqui limpo e com cabeça (1,8 kg) 4 dentes de alho 2 cebolas médias 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde Suco de 2 limões Pimenta-de-cheiro ou pimenta-bode a gosto 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de lemon pepper 2 colheres de sopa de azeite Modo de preparo  Organize sua bancada! Corte a cebola em rodelas grossas. Fatie o pimentão em rodelas médias e a pimenta em cubinhos, desprezando o miolo e as sementes. Pique o alho em cubinhos pequenos; Para iniciar os preparos, trisque o seu peixe. Faça cortes superficiais com a distância de um dedo entre eles, nos dois lados do peixe; Em uma tigela, misture os temperos. Adicione o limão espremido, o alho, a pimenta, o sal e o lemon pepper. Mexa bem para que tudo se incorpore. Reserve; Em uma assadeira, posicione metade das cebolas e metade dos pimentões formando uma caminha ao fundo; Em seguida, coloque o peixe por cima dos vegetais. Recheie a barriga com o restante da cebola e pimentão; Agora, c...

Ingredientes 1 xícaras de chá de farinha de trigo (120 gramas) 1/2 xícara de chá de leite (120 ml) 2 colheres de sopa rasas de margarina (40 gramas) 1 ovo 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó 1 pitada de sal Modo de preparo  Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários; No liquidificador, adicione o leite, a margarina, os ovos, o sal e o fermento. Bata por alguns segundos até misturar bem; Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Caso o liquidificador não consiga bater sozinho, desligue e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea; Unte uma forma (35cm) com manteiga e farinha de trigo; Unte uma forma (35cm) com manteiga e farinha de trigo; Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para pré-assar; Retire do forno e utilize a massa como base para montar pizzas com o recheio de sua preferência. Bom apetite!

Ingredientes 1 ovo 1 maçã 2 colheres de sopa de adoçante (20 gramas) 1 colher de chá de óleo de coco sem sabor 4 colher de sopa de farinha de aveia (55 gramas) Canela em pó a gosto 1/2 colher de sopa de fermento   Aveia em flocos a gosto Modo preparo  Reúna os ingredientes necessários sobre a bancada. Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom; Descasque metade da maçã (sem sementes) em cubos e a outra metade em lascas; Em um mixer (ou processador), adicione a maçã, o ovo, o óleo de coco e o adoçante. Bata bem, até que a massa fique homogênea e consistente; Transfira a massa para uma tigela grande, agregue a farinha de aveia e a canela, misturando bem com um fouet (batedor de arame); Junte o fermento e mexa delicadamente, envolvendo inteiramente na massa; Despeje a massa em uma forma de silicone untada com desmoldante, finalizando com lascas de maçã e aveia em flocos; Leve para assar na air fryer por 20 minutos a 180ºC, até a superfície ficar bem d...

Ingredientes da massa 5 ovos grandes 1 xícara de chá de açúcar refinado (200 gramas) 1 colher de chá de extrato de baunilha 5 colheres de sopa de manteiga (70 gramas) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas) 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) 1 colher de sopa de fermento em pó 2 pacotes de coco seco em flocos ou coco ralado (200 gramas) Ingredientes da calda 3 leites 350ml de leite integral (pode aumentar até 450ml caso sua massa fique alta) 1 garrafinha de leite de coco (200 ml) 1 caixa de leite condensado (395 gramas) Modo preparo  Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Quebre os ovos para verificar se estão bons e separe as gemas das claras; Comece batendo as claras na batedeira até espumarem e dobrarem de volume. Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos e continue até formar um merengue firme e brilhante; Acrescente as gemas uma a uma, batendo até incorporar completamente, e adicione o extrato de baunilha. Bata por mais 1 minuto; Reduza...

Ingredientes 3 pães de sal amanhecidos Doce de leite (300 gramas) 2 ovos 1 xícara de chá de leite (240 ml) 2 colheres de sopa de açúcar Essência de baunilha a gosto Manteiga derretida para untar e pincelar Açúcar para polvilhar Canela em pó para polvilhar Modo de preparo  Para começar, separe os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários. Aproveite para preaquecer a sua air fryer a 200ºC; Corte os pães de sal amanhecidos em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura; Com uma faca, abra cada fatia ao meio (longitudinalmente) até quase o fim e recheie com doce de leite ou Nutella; Em um recipiente raso, misture os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha; Molhe cada fatia recheada nessa mistura de ambos os lados e reserve em um prato; Em seguida, unte o cesto da air fryer com manteiga derretida e disponha as rabanadas com cuidado, sem sobreposição; Asse por 7 minutos, vire as rabanadas e asse por mais 7 minutos; Por fim, retire e pincele...

Ingredientes 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 2 caixas de creme de leite (400 gramas) 2 xícaras de chá de fubá fino (240 gramas) 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo  Separe todos os ingredientes em sua bancada e pré-aqueça o forno a 180°C; Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o fubá; Misture bem com um fouet (batedor de arame) ou colher até obter um creme homogêneo; Acrescente o fermento em pó e envolva delicadamente na massa; Despeje a mistura em uma forma redonda com furo central de 20 X 08 cm, previamente untada; Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar a 180ºC; Retire do forno e desenforme com cuidado. Sirva-se de uma fatia!

Ingredientes 1 xícara de chá de arroz cru (200 gramas) 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas) 3 ovos médios 3 colheres de sopa de queijo ralado (30 gramas) 3 colheres de sopa de coco ralado (25 gramas) 1 copo de iogurte natural (170 ml) 1 colher de sopa de fermento químico Modo de preparo  Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Preaqueça o forno a 180°C; Deixe o arroz cru de molho no leite por, no mínimo, 3 horas ou durante a noite na geladeira; Coloque no liquidificador o arroz com o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até triturar bem o arroz; Acrescente o queijo e o coco ralados e o iogurte natural. Bata novamente até ficar homogêneo; Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher; Unte uma forma redonda (24 x 07 cm) com margarina e polvilhe com açúcar cristal; Despeje a massa na forma e asse, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que e...

 Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz branco cozido 2 ovos 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas) 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Orégano a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Mix de salsinha e cebolinha a gosto 1/2 cebola Modo de preparo Organize sua bancada para preparar esse delicioso petisco. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons. Pique as cebolas em cubinhos; Num recipiente coloque o arroz, a cebola e o queijo ralado. Misture os ingredientes; Em seguida, adicione os ovos, o mix de salsinha e cebolinha, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture novamente; Quando estiver bem misturadinho, adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando; Coloque a air fryer para aquecer por 20 minutos a 200°C. Enquanto isso, com uma colher de sobremesa, pegue porções do bolinho e acomode-os no cesto da air fryer; Leve-os para assar por 12 minutos, ou até que fiquem bem dourados; Retire-os da air fryer e sirva ainda quentinhos no happy ho...

 Ingredientes do pudim 2 latas de leite condensado (790 gramas) 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 300 ml de leite 6 ovos 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (120 gramas) 2 colheres de sopa de manteiga derretida (85 gramas) Ingredientes do caramelo 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água Modo de preparo Reúna todos os ingredientes em sua bancada e separe os utensílios que serão utilizados; Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo âmbar; Transfira metade desse caramelo para uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), espalhe bem, no fundo, e nas laterais e leve à geladeira para firmar; No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos peneirados, o chocolate em pó e a manteiga derretida. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea; Coe essa mistura com uma peneira e despeje na forma caramelizada; Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forn...

 Ingredientes 3 ovos 2 laranjas pequenas 1 xícara de chá de açúcar (215 gramas) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas) 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Óleo para untar a forma Farinha de trigo para untar a forma Modo de Preparo Organize sua bancada para preparar esse bolo super macio. Quebre os ovos e confira se estão bons. Deixe uma forma redonda e sem furo untada com óleo e farinha. Descasque as laranjas e corte-as em cubos, retirando os miolos e pedacinhos brancos que amargam; No liquidificador, adicione os ovos, as laranjas picadas, o açúcar e o óleo. Bata os ingredientes até que a mistura fique bem clarinha e homogênea; Transfira a mistura preparada no liquidificador para um recipiente. Adicione 1 pitada de sal e com auxílio de uma peneira, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Misture com um fouet (batedor de arame); Coloque uma colher de sopa de fermento e incorpore delicadamente; Despeje a massa na...

 Ingredientes da calda 1/2 xícara de chá de açúcar 1/3 de xícara de chá de água (30 ml) Ingredientes do pudim 1 ovo 7 colheres de sopa de leite condensado 7 colheres de sopa de leite Modo de Preparo Separe todos os ingredientes em sua bancada; Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe sem mexer até começar a derreter e, quando o açúcar ganhar cor de caramelo, mexa delicadamente até ficar uniforme; Acrescente a água com cuidado e misture até que todo o caramelo se dissolva. Reserve até esfriar levemente; Em uma tigela, quebre o ovo e bata rapidamente com um garfo ou fouet (batedor de arame). Acrescente o leite condensado e o leite, misture bem até formar um líquido homogêneo; Espalhe a calda já morna no fundo de um copo de vidro resistente ao calor. Despeje a mistura do pudim dentro do copo; Leve ao micro-ondas por 2 minutos, pausando a cada 30 segundos para verificar a consistência e evitar que transborde; Retire com cuidado, aguarde alguns minutos para a...

 Ingredientes 1 kg de bifes de contra-filé 1/2 cebola 1 colher de sopa de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) 1 colher de sopa de azeite 1 sachê de molho de tomate (300 gramas) 3 colheres de sopa de farinha de trigo 200 ml de vinho tinto 200 ml de água quente 1 colher de sopa de manteiga gelada Modo de preparo Para começar, descasque a cebola e corte em cubos. Ferva a água que será utilizada no preparo. Separe todos os ingredientes em recipientes e reserve; Comece temperando a carne com sal e pimenta-do-reino. Leve a uma frigideira quente, com um fio de azeite, para fritar seus pedaços, que formarão um fundinho na panela; Reserve os bifes e aproveitando esse fundinho, adicione a cebola, mais sal e pimenta-do-reino e um pouco de azeite, deixando refogar por 3 minutos para soltar esse fundinho; Acrescente o sachê de molho de tomate e misture até incorporar. Adicione a farinha de trigo e mexa até virar uma pasta; Coloque o vinho e a água quente e misture tudo com um f...

 Ingredientes 150 gramas de bacon 1 cebola roxa pequena 5 tomates secos 1 colher de chá de pimenta-calabresa 1 colher de chá de páprica 1/2 xícara de chá de extrato de tomate (120 gramas) 1 xícara de chá de vinho branco (240 ml) 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 1,5 litros de água para o cozimento 300 gramas de macarrão fidelinho 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto) 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou a gosto) 3 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto) Modo de preparo Organize e separe todos os ingredientes necessários para esse preparo que é sinônimo de cremosidade; Descasque a cebola e corte ela e o bacon em cubinhos. Pique o tomate seco em pedaços menores e corte a salsinha finamente; Numa frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon e a cebola até ficarem douradinhos; Entre com o tomate seco, o extrato de tomate, pimenta calabresa, vinho branco, a água, o creme de leite, o macarrão e o sal. Misture para que tudo se incorpore e cozinhe por cerca de 8 m...

 Ingredientes 2 caixas de morango (400 gramas) 1 lata de leite condensado (395 gramas) 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 4 colheres de sopa de leite em pó (60 gramas) 1 pote de nata (400 gramas) 200 gramas de suspiros Modo de Preparo Reúna todos os ingredientes em sua bancada, e deixe o creme de leite, o leite condensado e a nata bem gelados; Lave e corte os morangos em pedaços médios ou em rodelas, como preferir para a montagem, e reserve; Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea; Acrescente a nata e bata por no máximo 2 minutos, apenas até incorporar e obter um creme aerado; Em um refratário ou taças individuais, intercale camadas de creme, morangos e suspiros quebrados grosseiramente; Finalize com morangos inteiros ou cortados por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

 Ingredientes do caldo Alho-poró a gosto 1 cebola grande 1 cenoura média Salsinha a gosto 2 litros de água Ingredientes do risoto 2 xícaras de chá de arroz arbóreo 1 cebola grande 1 e 1/2 xícara de chá de vinho (para risoto) 2 colheres de sopa de manteiga com sal 1 fio generoso de azeite (1 colher de sopa) 100 gramas de queijo provolone 100 gramas de queijo montanhês 100 gramas de queijo parmesão ralado  1,5 litros do caldo de legumes Modo de preparo Para iniciar, descasque e corte as cebolas em cubos. Faça o mesmo com a cenoura, cortando em rodelas. Lave e pique o alho-poró e a salsinha separadamente. Rale ou corte os queijos em cubinhos. Separe o os ingredientes do caldo; Vamos começar pelo caldo! Em uma panela, adicione a água, a cebola, a cenoura, o alho-poró e o tablete de caldo. Misture, deixe cozinhar por 25 minutos e reserve; Agora, separe os ingredientes do risoto; Em uma panela, comece adicionando a manteiga, o azeite e misture levemente. Assim que derreter a manteig...

 Ingredientes 2 batatas médias Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Queijo ralado a gosto (50 gramas) Presunto ralado a gosto (50 gramas) 2 colheres de sopa de requeijão Azeite ou óleo para untar a forma e pincelar Água (apenas o necessário para resfriar as batatas) Modo de preparo Organize sua bancada e separe todos os ingredientes, incluindo as batatas já descascadas; Leve as batatas ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Vire-as e aqueça por mais 2 minutos. Faça pequenos furos por toda a batata, depois adicione-as em água fria para interromper o cozimento; Rale as batatas usando um ralador grosso ou processador. Se desejar, tempere-as com sal e pimenta-do-reino, misturando bem; Unte com azeite ou óleo uma forma que caiba na air fryer. Disponha metade da batata ralada no fundo, pressionando levemente e adicione o queijo, o presunto e o requeijão como recheio; Cubra com o restante da batata, pressionando para compactar e nivele com o auxílio de uma espátula; Preaqueça a ai...

 Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz 3 colheres de sopa de óleo 4 dentes de alho 1 cebola média 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 latas de sardinha (sem o óleo) 1 lata de milho verde 1 tomate Páprica picante a gosto Orégano a gosto Açafrão a gosto Colorau a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Cheiro-verde picado a gosto Água quente suficiente para cobrir o arroz (4 xícaras de chá) Modo de preparo Reúna todos os ingredientes na bancada. Descasque e pique os dentes de alho. Pique a cebola em cubinhos. Corte os pimentões e o tomate em cubos pequenos. Pique o cheiro-verde finamente. Escorra a sardinha e remova os ossinhos, se desejar; Aqueça uma panela grande e adicione o óleo. Refogue o alho até começar a dourar, depois acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione os pimentões e refogue por uns 3 minutos até amaciarem; Acrescente as sardinhas desfiadas grosseiramente, o tomate e o milho escorrido. Tempere com páprica, orégano, açafrão, colorau, pimenta-do-reino e...